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#夏至日，大口吃面#羊肉烩面(1/18)
准备好高筋面粉，加入盐混合均匀。
加入水揉成面团，盖上保鲜膜醒半个小时。
羊肉切成薄片。
胡萝卜切成片。
小葱切成段，生姜切成片。
青菜洗干净备用。
醒好的面团揉光。
擀成2-3毫米厚度的大面片，用刀划开成长条状，盖上保鲜膜备用。
炒锅内倒适量的食用油，下入葱段。
中火炸至葱段变成焦黄色，下入生姜片炒香。
下入羊肉片，大火翻炒至变色。
下入胡萝卜片翻炒均匀。
放盐和酱油调味。
加入纯净水烧开。
将面条抻开下入锅里煮熟。
下入青菜煮熟关火。
香喷喷的羊肉烩面做好啦！
味道超级赞，喜欢吃辣椒的还可以加一勺油泼辣子，更好吃！