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#夏至日，大口吃面# 赛螃蟹(1/13)
准备食材：白玉菇一盒（125克），鸡蛋3个，生姜一块
将3个鸡蛋打入碗中备用
将生姜磨成泥倒入碗中，放入15毫升（1勺）六月鲜8克轻盐特级原汁酱油
倒入15毫升（1勺）味达美清香米醋
将酱汁搅拌均匀，灵魂酱汁就搞定了
在锅内倒入15毫升葡萄籽油
将白玉菇去蒂洗净倒入锅内
将白玉菇煸炒至断生
倒入鸡蛋，不要翻动，先凝结一会儿
待蛋白凝结后轻轻翻炒，使蛋白和蛋黄分离
倒入事先调好的酱汁
翻炒均匀即可出锅
拌饭和拌面都超级好吃