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蛋都这么炒-洋葱炒蛋(1/5)
切洋葱的时候注意,不要切到手,洋葱很滑的。 鸡蛋里加一勺水,一小勺盐。搅拌个30s,随意一点
锅热了之后倒油,倒油之后可以立马下鸡蛋液。火要中小火,锅盖盖上煎一会,等它这样成型了,再焖一会,火要小一点,不然底会糊。
火全程都要中小火,不然容易糊。
下入洋葱,加一勺鸡精半勺糖,翻炒。把鸡蛋炒散洋葱发白变透明,加小半勺盐。
盐炒开之后就可以出锅了。鸡蛋混杂着洋葱的香气,闻着就饿了。