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#我的夏日味道vlog#外酥里嫩的葱油饼(4/10)
面粉用温水和成面团。醒半个小时。
小葱切成葱碎。
油酥制作：将面粉、油、盐调成油酥。不要太稠。
将醒好的面团切成小块，用擀面杖擀成薄饼，将油酥涂抹在面饼上，并撒上葱花碎。
将面饼切成小扇形，中间一定要连着，最后一片切的发大一些。
将扇形一片一片叠起来，用最后一片大的包裹面团，并将周围捏紧。
再次用擀面杖将面团擀成薄饼。
锅中热油，放入面饼，面饼上滴几滴油。 期间转动面饼，煎至两面金黄即可。
面饼出锅了。
外酥里嫩，葱油味十足，非常好吃！