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比外面更好吃的自制薯条(1/4)
1.两个大土豆切片后切条，冷水清洗两次土豆的淀粉。 2.热水下锅把土豆条煮3-5分钟，捞起来滤干。可以风扇或者纸巾控干水分。 3.均匀撒上玉米淀粉，筛一筛如图，也可以放保鲜袋里面摇一摇。
4.热油后小火慢慢放土豆条下锅，❗注意铲子和土豆不要有水分，不然炸东西容易烫伤自己。(我炸的时候很平静，没溅出一点油)
5.炸一会后捞出来，需要吃的时候复炸一遍，酥脆可口。加一些番茄酱～正～ 喜欢咸的也可以撒点盐和孜然粉。 留着菜谱以后继续做
酥脆好吃！中国人不骗中国人