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两款花朵寿司/花朵饭团做法(22/31)
黄瓜切丝
加盐少许,腌10分钟。
用双手把腌出的水分攥干。
使劲儿啊~ 像这样。
胡萝卜切丝
不粘锅中稍微煸炒一下,炒软点儿就好。
蟹肉棒撕碎
鸡蛋摊成蛋饼
并切丝备用。
就像这样啦
米饭中加盐+寿司醋,搅拌均匀。
用海苔卷成花心,要比其它卷卷粗一点
然后就要卷花瓣了。把刚才切好的各种丝,每种用半张海苔,卷成细卷。
鸡蛋细卷
黄瓜细卷
蟹肉棒细卷
寿司帘上再铺一张新海苔,把米饭卷放在中间,其他颜色的细卷摞在米饭卷的周围,把米饭卷包住。
这是近景,就这样围在一起。
用外层的海苔,把这几个小卷包起来~~~
卷好后,为了定型更好,就用保鲜膜包住,放在冰箱冷藏1小时。
定型后,去掉保鲜膜切开就好啦!超级美啊!
接下来说说火龙果花朵寿司
甜甜的红色火龙果肉倒入刚才调好味的寿司米饭中。爱吃甜口的可以加点糖。
认真的将果肉和米饭抓匀。
调好味道后,用寿司海苔卷5个细卷。
要耐心哦~ 中间的花心我卷了摊鸡蛋饼丝。
再取一张寿司海苔,将剩余的白米饭在上面薄薄的铺一层,并用勺子压实。
将黄色细卷放中间,红色细卷围住中间的黄花芯,都放在刚才压实的寿司米饭上。
卷起来咯~ 有点粗,小心控制住哈~
保鲜膜包裹后,冰箱冷藏塑形1小时。
一小时后拿出来切开,绝了!美炸天!!!