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#我的夏日味道vlog#水煮黄鳝牛蛙(4/9)
锅中先加少许油，炒香水煮鱼调料。
加入刚好没过食材的冷水，开中火煮到水微微沸腾。
下入提前腌制好的牛蛙，保持中火煮2~3分钟，期间用锅铲稍稍搅动，以免粘连。
接着下入黄鳝，保持中火继续煮2~3分钟。
煮到黄鳝颜色稍稍变白就熟了，装入一个大碗中。
依次撒上蒜末，葱花，干辣椒末以及花椒粒，并且淋上热油，激发出食材的香味。
一道香味浓郁的水煮黄鳝牛蛙就做好了。
黄鳝肉质鲜美，非常嫩，入口即化。
牛蛙的肉质也很嫩，一口咬下去超级美味。