放入2碗水！（米和水的比例是1:2,有条件的也可以把大米提前1-2小时浸泡，沥干水分;大米放入砂锅中，铺平！加水和米粒齐平即可！）
砂锅中的米这个状态了，用筷子在米饭上扎几个孔！再关火焖3分钟;
碗中放入一大勺蚝油，一大勺生抽，一小勺老抽，一勺白糖，一勺盐，一勺鸡精，适量的香油，一大勺清水搅拌均匀调成料汁儿！
腊肠切片，干香菇提前泡发好，切片，青菜清洗干净沥干水分备用！
米饭熟了以后，放上腊肠、香菇、青菜，中间 打入两个鸡蛋！
沿着 锅边淋入少许食用油！小火煮3分钟，再焖3分钟！（如果想锅巴更均匀焦脆，可以把砂锅侧着转动几下，让砂锅四周都均匀的加热！）
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