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梅干菜肉烧饼 平底锅版(6/6)
肉切成小丁，梅干菜水里泡10分钟，去点掉咸味，锅里先放肥肉煸出油，再放梅干菜瘦肉一起炒，加点料酒加点蚝油炒到没什么水分就可以装盘了
用点温水酵母化一下，面粉里加点盐，把化好的酵母水搅拌进去揉光滑，再上面抹点油防止粘，盖上盖子醒发20分钟
干菜我放冰箱里冷冻了一下，让猪油凝固好包一点。包包子一样包，我顺道包进去一点小葱，照片就没发出来
干面饼，破了也没关系，平底锅里烙出来更香脆
两边都要烙了有点焦黄
有香又脆的干菜饼就做好了，开吃