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蓝莓酱(3/8)
我准备的六斤的量 入如果制作的量啥 所有的材料都要减量准备好食材 冰糖打成粉也可以敲成小块 便于融化 蓝莓提前洗干净 沥干水
放入破壁料理机 打碎 没有破壁料理机也可以整个都行 我只比较懒 这样可以更碎 到时候蓝莓果酱就要细腻一点 做冰粉呀 兑水喝的是没那么多大果皮
按果蔬汁 键 就打成这样
我没有把冰糖打成粉 就用的洗破壁机里面蓝莓水先把冰糖熬化的
锅里无水无油 烧干后放入蓝莓泥和冰糖粉或者冰糖汁 中火慢熬 不停的搅拌30分钟
熬好拉
熬好后加入柠檬汁 放凉装罐
装罐密封放冷冻室 可以放半年