茄子焖面#夏至日,大口吃面#(
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茄子切条备用
准备好配料
起锅烧油,油热后倒入茄子,小葱,豆瓣酱,肉末,翻炒。
翻炒均匀后,锅中加水,沒过茄子,加入老抽,盐,放入面条,盖上锅盖焖15分钟。
出锅前倒入准备好的蒜末(不吃蒜的朋友可以略过),撒点葱花,一到简单的茄子焖面就做好啦。