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专治夏天没胃口的青椒肉丝(3/7)
里脊肉切丝，加料酒，胡椒粉，斩细的豆瓣酱抓匀，加点淀粉，再次抓匀，加点油备用
锅里加入多一些油，烧热后倒出
改成小火，再加入油，下入肉丝，先不要着急翻动，一面略微定型，再去翻动
这样不会粘锅，炒至肉丝变色
下入葱姜蒜爆香，加料酒翻炒几下，下入青椒丝，加生抽老抽翻炒，青椒丝略微变蔫，加几滴香油出锅
简简单单一道菜，帮你打开味蕾，重新变得元气满满
夏天的下饭利器