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手工蔬菜蝴蝶面 #夏至日,大口吃面#(4/11)
南瓜切片蒸熟后压成泥,
南瓜泥加入面粉中和面,面团尽量干一些,
和成面团后醒面二十分钟,
擀薄面片,
用模具压成一个个的小圆片,
用筷子在面皮中夹一下变成蝴蝶结形状,
全部做成蝴蝶面片
番茄切小块,大蒜切碎,锅里放菜油炒成番茄酱料,加盐调味
烧水煮面,水要加多一些,水里放2g盐增加底味也防粘
捞出面片,放番茄酱,
拌匀开吃