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夏日凉方,凉拌黄瓜(2/14)
黄瓜洗好,用擀面杖拍晕。
趁着它晕,切小块。
木耳泡发后,撕小块焯熟。
切葱花和蒜末。
葱蒜末放入碗中调料汁。
加一勺辣椒粉
4勺生抽(口味淡的可以少加)
1勺香醋
1勺蚝油
1勺芝麻
淋上一勺热油
此时香味被激出来了,将料汁搅拌均匀。
倒入准备好的黄瓜和木耳盆中,翻拌一下。
完成!(还可以加点香菜和花生米,家里没有了,因陋就简)