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吐司面包(1/10)
除黄油外,所有食材倒入面包机进行和面搅拌20分钟。
加入软化好的黄油,进行和面搅拌20分钟。
能出手膜后,进行发酵。
发酵成原来的两倍。
进行排气,分成三等份,醒面10分钟。
将面团擀成牛舌状,从上往下卷。
再重复上面步骤一遍,放入吐司盒中进行二次发酵。
二次发酵到九分满。
烤箱预热后,盖上吐司盖,上下火170度烘烤35分钟。
放凉后切片。