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豆腐抱蛋(8/12)
准备食材,下图分解酱料
半勺生抽 一勺料酒 一勺番茄酱 一勺鲜香麻辣酱(可选项) 半勺糖 盐1克加适量水
切小块
锅里少许油烧热,放入豆腐
用铲刀切开
晃动锅子,滑散
倒入蛋液
撒火腿丁和部分葱沫
倒入调味汁配,钙盖子小火闷煮,豆腐烧透才好吃
再撒上剩余的小葱沫
出锅装盘,营养丰富,酸辣爽口,不油腻。如果是小炒锅或煎锅可以直接端锅上桌,不必倒出
吃饭啦,早餐开动