豆腐抱蛋(
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准备食材，下图分解酱料
半勺生抽 一勺料酒 一勺番茄酱 一勺鲜香麻辣酱（可选项） 半勺糖 盐1克加适量水
切小块
锅里少许油烧热，放入豆腐
用铲刀切开
晃动锅子，滑散
倒入蛋液
撒火腿丁和部分葱沫
倒入调味汁配，钙盖子小火闷煮，豆腐烧透才好吃
再撒上剩余的小葱沫
出锅装盘，营养丰富，酸辣爽口，不油腻。如果是小炒锅或煎锅可以直接端锅上桌，不必倒出
吃饭啦，早餐开动
