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#我的夏日味道vlog#酸甜土豆丝(5/9)
准备好食材和调料。
蒜去皮切成碎末，土豆去皮切成丝。
切好的土豆用清水冲洗一下，（土豆中因为含有大量的淀粉，用水冲洗后可除去大部分，这样炒的时候口感也会清脆，而且也可以有效防止粘锅）。
雪平锅烧至温热，倒入适量花生油，再加入蒜末，小火煸出香味。
倒入土豆丝翻炒。
蒜末和土豆丝翻炒均匀后，加入1大勺轻盐酱油。
2大勺米醋。
最后加入白糖翻炒均匀即可出锅。
酸甜爽口的土豆丝，夏日开胃小菜。