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味噌香煎鲭鱼(7/7)
准备食材
鲭鱼去除内脏、去头尾，中间入刀，片下两边鱼肉
姜切成姜末，所有调料和姜末混合搅拌
放入鱼肉腌渍1小时
热锅冷油，放入鱼肉，鱼皮朝下，中小火4-5分钟
翻面3-4分钟，倒入剩下的酱料，100毫升水，中火煮3分钟，开盖煮1-2分钟收汁即可
吃的时候可以直接吃或淋少许柠檬汁，滋味更佳