炒锅烧热放油 放入土豆煎炒，大约炒5分钟左右 炒至土豆表面金黄 微焦。盛出备用。
锅内留着底油 放入五花肉 煎出油脂。五花肉煎炒至出油 微焦 放入冰糖 炒化。
冰糖炒至完全融化 放入提前煎好的土豆翻炒均匀。
加入韩式辣酱和辣椒粉
再放入1大勺蒜泥。
翻炒出蒜香味 淋入2勺生抽 2勺料酒 翻炒均匀
调料炒匀 加入开水 没过锅内食材。
盖上锅盖中火炖10分钟左右。
开盖后 放入 洋葱块和辣椒再次盖上锅盖 炖20分钟。
炖至锅内汤汁浓稠 撒入少许食盐 鸡粉。翻炒均匀。
撒入葱花
大火翻炒至食材均匀裹满汤汁 出锅装盘。
