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#夏至日，大口吃面#豆腐卤面(3/14)
食材准备好。
面条放入开水中煮熟，捞出备用。
豆腐放入开水中煮2-3分钟。
豆腐切块，葱切片，番茄去皮切块。
起油锅放入食用油，油热后放入豆腐块煎至微微焦黄。
盛出备用。
锅中留下底油继续加热，放入肉末、葱花翻炒变色。
放入番茄翻炒。
炒至番茄软烂，加入酱油提味。
按自己口味添加盐和糖。
放入煎好的豆腐，翻拌入味。
放入水淀粉勾芡增稠。
将煮好的面条放入锅中，拌匀即可关火出锅。
盛出即食。