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孩子的小零食，大人的下酒菜！香辣牛肉干在家轻松做~(5/8)
牛肉顺着纹理切成长条。（*尽量保持大小差不多，烤的时候会成熟得比较均匀）
加清水浸泡1个小时，去除血水，然后沥干水分。
加入生抽、料酒、盐、糖、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、淀粉、葱姜，抓拌均匀。
腌制3小时以上，有时间可以放冰箱冷藏腌制1夜。
腌好后间隔平铺在耐热陶瓷烤盘上。
放入微波炉，按微波/火力键调整为80火力，加热5分钟。结束后换个盘子，或者擦干盘底水分。
回炉同样用80火力，加热6分钟即可。(*中途可以多观察牛肉的状态调整时间，达到自己想要的干硬程度即可)
做上一盘满屋子都是肉香，小朋友抢着要吃~