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#我的夏日味道vlog#毛豆子红烧鳜鱼(4/10)
肉质细嫩，鲜美可口！
鳜鱼洗净后背上划刀，起油锅爆香姜蒜后，下入鱼两面煎至金黄
淋上料酒去腥提香
淋上生抽提鲜
加入老抽上色增香
加入适量水煮开
加入毛豆子，煮开后转小火焖煮5分钟左右
加入盐调味
水淀粉勾芡
加小米椒和葱花，起锅！色泽红润，味道超赞！