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爆爆珠(3/7)
350ml橙味果汁和5g海藻酸钠一起倒入搅拌机中，搅打均匀，倒入碗中，盖上保鲜膜静置一天，等搅打出的泡泡自己慢慢消掉
葡萄味也是一样的操作：350ml葡萄味果汁和5g海藻酸钠一起搅打均匀，静置消泡
1L清水中加入30g乳酸钙，慢慢搅拌均匀，直至粉末完全融化入水中
把消泡好的果汁，勺一勺到小碗里，然后加入适量马蹄爆爆珠，再盖上一层果汁
慢慢地放入水里，等果汁掉落成型，形成薄膜后捞出来过一次清水，就可以拿出来吃啦！
葡萄味也是一样的操作：