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香菇蒸冬瓜片(2/10)
准备食材。
冬瓜去皮和瓤。切片，大概半厘米厚，修整一下，大概每片一样宽。蒸锅里烧水。
摆盘。
香菇洗净后剪掉香菇菌柄。有时间的话可以在顶部切花刀。边角料可以用来煮个杂蔬汤。
摆盘。
锅上汽后，放进去中火蒸18分钟。
蒸的时候准备淋面酱汁：一大勺豆瓣酱，一小勺玉米淀粉。
加入5大勺饮用水，混合均匀。
另起锅把酱汁烧开关火。 枸杞用温开水浸泡一分钟即可。
出锅，酱汁淋在上面，撒上枸杞子，淋香油。