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#夏至日，大口吃面#荷包蛋焖面(2/11)
红辣椒葱蒜切好
调制酱料，生抽两勺，醋一勺，老抽一勺，蚝油半勺，白糖一勺搅拌均匀
面饼先用热水过一下，去掉面腥味
热锅下油，打入鸡蛋一个
鸡蛋要煎制两面焦香金黄才好吃，我又煎根雨润家香肠，盛出备用
锅里留油，爆香辣椒和葱蒜
倒入酱汁，加入适量水
放入荷包蛋，大火焖煮水开
下入面条
中火焖煮收汁
汁水全部收干，盛出，撒葱花，放香肠即可