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青梅酒(4/7)
今年买的青梅，大小特别均匀
没有磕碰，磕碰的有疤的挑出来
青梅去蒂，一盆水淹没梅子，加盐适量，泡六个小时以上
洗干净，捞出来，晾干水分
瓶子提前洗干净控干水分，用之前用白酒涮一下最好，装瓶，一层梅子(梅子用牙签扎几下，泡久了梅子不变形)一层冰糖，最后加满酒
今年用的百老泉的高粱王，50度
小罐装