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青梅酒(
3
/7)
今年买的青梅,大小特别均匀
没有磕碰,磕碰的有疤的挑出来
青梅去蒂,一盆水淹没梅子,加盐适量,泡六个小时以上
洗干净,捞出来,晾干水分
瓶子提前洗干净控干水分,用之前用白酒涮一下最好,装瓶,一层梅子(梅子用牙签扎几下,泡久了梅子不变形)一层冰糖,最后加满酒
今年用的百老泉的高粱王,50度
小罐装