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鸡蛋煎锅巴(4/11)
主料：鸡蛋3个、米饭一碗 辅料：植物油、盐、香葱一根、白芝麻2克
把香葱洗净，鸡蛋打散，搅拌成鸡蛋液
把平底锅加植物油，加米饭，加少许的盐，用木铲子抹平，在用力压一下，这样米饭实在好煎成锅巴
用中小火慢慢煎出锅巴的香味，成金黄色
如果没有信心直接翻面，可以倒进大盘子里，就这样的（如果不喜欢煎成两面金黄色，可以不翻面）
如果没有信心直接翻面，可以倒进大盘子里，就这样的（如果不喜欢煎成两面金黄色，可以不翻面）
撒上白芝麻或者黑芝麻
沿着锅边倒进鸡蛋液
再撒上香葱末继续煎出香味，鸡蛋液定型。可以加锅盖焖煎几分钟，鸡蛋液很快定型
拿去锅盖继续煎2分钟，这样锅巴很香浓好吃，再翻面继续煎2分钟左右，煎出鸡蛋香味，这次翻面很容易哟
倒出来，切成一块块的，就可以上桌吃了，金黄香浓好吃，剩米饭变早餐了。