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超柔软辫子面包(3/5)
准备食材
除黄油外所有食材搅拌成团 加入黄油揉至出膜即可 32度发酵至2倍大 均匀分成6份 桌面撒干粉,用力揉搓成40厘米长条 两条1组,按照三角形互相交叉
重复,下面的面团压住上面的,两两交叉
最后收尾捏住藏到底下,继续发酵40分钟
表面刷油,烤箱上下火180度底层烤35-40分钟完成