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#夏至日，大口吃面#夏至快手凉面(5/6)
准备食材：木耳提前泡发，菠菜去根洗净待用，鸡蛋洗净待用
水烧开后把菠菜焯水后捞出沥干待用，然后把木耳烫熟后捞出
平底锅里煎荷包蛋后盛出待用
炒锅加油加葱花爆香后加豆瓣酱和蚝油，中小火炒一两分钟后倒入水淀粉
汤汁粘稠后关火
将一锅水烧开后煮面，熟后捞出沥干拌上香油防粘，放凉后上面加上菠菜、木耳、荷包蛋和熬好的酱汁，撒点白芝麻拌匀开动