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樱桃果酱(
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买回家的樱桃需要分拣出来,坏的扔掉,好的留出来,我家是没打过农药的,所以清水洗下就可以,打过农药的需要用小苏打清洗。
分拣后的,除了果肉部分留出来,其余的都扔掉
放入黄冰糖碎,搅拌
连同黄冰糖,放在破壁机里打成泥
打的过程中,不需要添加水
点火熬制,放入不粘锅中,搅拌大概5分钟的时候,放入15g的柠檬汁,防止氧化。
熬出汁粘稠之后,滴一滴到冷水中,如果能结成块,就可以了。
没有特意去摆拍,这就是熬好的果酱,放在冷藏里即可