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#夏至日，大口吃面#炸酱面(3/7)
猪肉要七分瘦三分肥的，洗净切成丁，葱姜末。
锅中放入适量的油烧热，加入肥肉丁煸炒至肉丁出油，加入葱姜蒜煸炒，放入料酒，煸炒均匀。
加入天源稀黄酱，煸炒均匀，加入适量的水搅拌均匀转小火炸酱，放入糖一勺，生抽。
炸酱浓稠再放入一把葱末，这样的炸出来的酱更香浓，出锅即可。
黄瓜，胡萝卜切丝备用。
手擀面条放入开水中煮熟后过水面条盛入碗中。
把豆芽 胡萝卜丝 黄瓜丝码放在面条上面，浇上肉丁炸酱拌均匀即可。