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椰奶布丁(吉利丁版)(9/9)
准备食材
将吉利丁放入纯净水中泡软。
泡软后挤干水分待用。不要一直泡在水里，吉利丁会融化成液体。
奶锅中称入牛奶、椰浆、细砂糖。
小火加热至糖融化离火，无需煮开。
晾到温热不烫手的时候，加入泡软的吉利丁，利用余温，搅拌融化。
将布丁液倒入容器，挑破气泡，盖上盖子，放入冰箱冷藏至凝固。
成品图～
Duang Duang的Q弹，口感细腻柔滑，椰香浓郁，冰冰凉凉，入口即化。