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#夏至日，大口吃面#彩椒洋葱烧排骨(2/19)
排骨淘洗干净后放入清水中浸泡20分钟，冲洗干净
换水后加入黄酒焯水
排骨捞出备用
彩椒、洋葱切块
锅中放油烧热，放入姜片爆出香味
放入大葱和花椒粒炒香
放入排骨翻炒几分钟
加入清水
加入生抽
大火烧开，盖上锅盖转中火烧20分钟
放盐
继续烧10分钟左右
放入彩椒和洋葱
放老抽
拌匀后烧几分钟
放蚝油
拌匀后关火
装盘食用
成品图