提拉米苏(2/9)
蛋黄、蛋清分离，蛋清冷冻。
蛋黄加10克糖打至蓬松发白。马斯卡彭室温软化，与蛋黄混合。
蛋清加10克糖打至小尖尖。
取一半蛋白和蛋黄糊混合，倒回蛋黄糊拌匀。
咖啡液直接用了鲜萃液加水。马斯卡彭糊中滴几滴咖啡液搅匀。
手指饼干正反面蘸咖啡液铺底，加马斯卡彭糊，层层叠叠。
冷藏过夜。
筛上可可粉。
开动！