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凉拌银耳(8/10)
泡好的银耳去掉根部淘洗干净，撕成小朵备用。
彩椒分别切成细丝。
银耳放入开水锅里，焯水30秒捞出过凉沥干水分。
蒜切碎末，加入米醋。
加入酱油。
加入辣椒油和芝麻油，充分的搅拌均匀，料汁就做好了。
银耳里放入切好的彩椒丝，倒入做好的料汁。
充分的翻拌均匀即可。
成品图，酸辣开胃！
清淡爽口！