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蒜香茄子——超下饭(4/9)
好吃
茄子洗净切成滚刀块，放一点盐抓匀，腌一会，锅烧热油，放茄子煎
煎至上色
放蒜末炒香
调料汁：2勺生抽➕1勺蚝油➕少许鸡精➕半勺老抽➕1勺淀粉➕一大勺水搅匀
倒入调好的料汁翻炒均匀
放青红椒
翻炒均匀出锅
完成