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丝瓜炒蛏子、家常做法、简单快速、还很好吃(8/13)
准备几条丝瓜、蛏子买回来用盐、和油浸泡几个小时、这样可以去除里面的沙子。
丝瓜刨去外皮、切成条形、备用、几个蒜子、一个小辣
锅中放入适量清水、加入姜片、白胡椒粉、盐、料酒、葱节
水开后把蛏子放进去
丝瓜切条、蒜拍碎、小米辣切圈备用
蛏子大火烧开、
蛏子烧开后、用冷水冲洗、剥去外壳和黑圈后备用。
锅热、放入适量油煸香蒜末和小米辣
下入提前切好的丝瓜块
煸炒几下、炒至变色后
加入蛏子
放入适量的白胡椒粉、糖、鸡精、少许蚝油、炒拌均匀即可出锅
装盘开吃啦