凉拌鲫鱼(
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鲫鱼去鳃洗净,去除鱼线,双面切一下,加葱姜料酒腌制15分钟左右
准备姜蒜葱,韭菜
姜蒜切沫,韭菜葱切颗粒
鱼蒸熟了,去姜片,葱,倒掉汁水
在韭菜葱花里面加入姜蒜,小米辣,适量泡菜水,生抽,蒸鱼酱油,藤椒油,味精,花椒面,适量凉白开,搅拌均匀
均匀的淋在鱼,就可以了
开饭了