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醋炒土豆丝(1/8)
土豆丝切好在水里洗一下去淀粉
准备葱姜蒜干辣椒 青椒（我用的是尖椒有点辣 可以用普通的青椒不太辣）
锅热加入食用油 油热后放几粒花椒半个八角炒香
葱姜蒜干辣椒炒香
加入土豆丝炒30秒加入青椒翻炒均匀
加入2勺醋1勺生抽翻炒均匀
2勺白糖1勺盐半勺鸡精翻炒均匀出锅
装盘