骨头洗净 洗掉血水

放入八角，香叶，陈皮，肉桂，麻椒，辣椒一个 姜两片 葱段两段 啤酒一瓶 黄豆酱三勺 甜面酱2勺 冰糖六块 盐一勺 高压锅压40分钟

也可以 黄豆酱 甜面酱 冰糖 啤酒 先不加 这样高压之后汤可以做小白菜丸子汤 可以高压之后 骨头拿出来 倒入啤酒 半瓶 甜面酱 黄豆酱 冰糖 啤酒 即可