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清爽 . 重庆牌清炒丝瓜(5/5)
丝瓜去皮,洗净,滚刀切好,拍蒜备用。
淀粉(什么类型都可)用水调解,备用。
起锅烧油(纯猪油),猪油化开后倒入大蒜煸香。
倒入丝瓜翻炒,途中需要溜边加点水便于翻炒 翻炒过程中根据自家口味适量添加:盐、鸡精 丝瓜熟后倒入淀粉水,翻炒30秒出锅
以上的步骤,家没有猪油的朋友其它油也可以,不过灵魂会缺少一些些哦。