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清爽 . 重庆牌清炒丝瓜(2/5)
丝瓜去皮，洗净，滚刀切好，拍蒜备用。
淀粉（什么类型都可）用水调解，备用。
起锅烧油（纯猪油），猪油化开后倒入大蒜煸香。
倒入丝瓜翻炒，途中需要溜边加点水便于翻炒 翻炒过程中根据自家口味适量添加：盐、鸡精 丝瓜熟后倒入淀粉水，翻炒30秒出锅
以上的步骤，家没有猪油的朋友其它油也可以，不过灵魂会缺少一些些哦。