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土豆烧豆角(2/6)
土豆切条，浸泡出淀粉，控干水份放入油锅中，炸至表面焦黄起皱后捞出控油备用；
再放入豆角，同样炸至表面焦黄起皱捞出控油备用；
两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺糖、一勺淀粉、少许鸡精、半碗水搅拌均匀备用；
热锅凉油，放入蒜末、小米辣、花椒粉炒香；
放入炸好的土豆、豆角、料汁；
大火炒至汤汁浓稠即可～