芋头洗净，加盐，水煮八成熟，装盘待用，五花肉切薄片，锅里放少许底许，五花肉煸香，放入葱，姜，干辣椒，花椒，爆香，芋头下锅翻炒，加生抽，糖，十三香，水，大火烧开，小火收干，味道好极了！