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双色花卷(5/5)
200克高筋面粉分成2等份,其中一份加入5克南瓜粉
每份面粉里各加入1克酵母,温水和面。
将活好的面,擀成长方形面片,用刀切成三角形,把两张面片摞在一起。
然后用模具压出小花。放在面片上卷起。醒面30分钟。
把两张面片卷成牛角包样子,放入锅内水开蒸10分钟,在闷3分钟就可以了