干锅包菜(
1
/5)
包菜用手撕成块状，洗净控干水份； 热锅凉油，放入花椒粉、五花肉炒至肉片变色；
放入干椒节、蒜片、老抽翻炒出香味；
放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油；
放入包菜大火翻炒，调入生抽、蚝油、鸡精翻炒至包菜断生；
出锅前淋入一勺锅边醋，翻炒均匀即可；
