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自制西米珍珠奶茶(1/3)
准备食材(我准备的是双人份)
如果没有这个茶粉,用红茶代替也可以,不过那样的话,会麻烦一点,需要先把红茶和白糖炒一下,再用上水煮一会儿,然后过滤掉茶叶,留汁备用。
制作步骤: 1 制作珍珠 先把西米和红糖块儿放入锅里,然后加入适量开水,煮30分钟(煮的过程要勤搅动,避免西米粘锅),再关火焖10分钟。这样珍珠就做好了。 2 煮奶茶 再另起锅,倒入牛奶,加入茶粉,煮开关火。 3准备一个杯子,先加几勺煮好的珍珠,再倒入牛奶搅拌均匀即可享用啦!