茄子焖面的做法_菜谱

茄子切丁备用，记得要泡一会，避免氧化

肉切丁

番茄切丁

先炒好鸡蛋盛出备用，然后开始炒肉，肥肉要先煸一下油，然后再炒，炒好后放开水，没过食材然后放鲜面，然后再把炒好鸡蛋和番茄丁铺上去，再把调好的调料水倒进去，盖锅盖焖至水份收干